El projecte de Bizkaigane va començar el 1983 amb tres joves de 25-26 anys, ja que no hi havia generacions de relleu en el sector agrari, i van tenir la idea d'instal·lar-se al sector però amb un punt de vista nou al no tractar-se d'un negoci familiar , ja que la idea era treballar en grup, i introduir la idea de la venda directa.

Van començar venent llet, i quan va començar a baixar la demanda, llavors van començar a elaborar productes amb llet de vaca (formatge fresc, formatge curat, ...). Van ser agafant més terreny, i van haver de diversificar-se per aprofitar els terrenys, per la qual cosa van introduir ovelles en 2004. Alhora van començar a treballar en l'horta, fent un hivernacle tant per a autoconsum com per vendre en els mercats costat dels formatges, diversificant d'aquesta manera la producció. Van saltar a la producció ecològica cap a 2005 (temps en què va sorgir el de les vaques boges). Van apostar pel consum local, sent els seus clients tant particulars com establiments dels voltants, i van començar a oferir visites guiades (principalment amb ikastoles).

Amb la posterior diversificació de la producció (es va començar a elaborar iogurt i algun altre producte), el negoci va començar a donar per mantenir-se a 2 persones més en el grup. Amb 5 membres en l'associació, es va aconseguir una major qualitat de vida (per poder agafar vacances, festa els caps de setmana, ... etc.). Durant molts anys han sigut 5 les persones que han format la societat Bizkaigane.

En els últims temps, estant ja 2 de les persones fundadores de el projecte Bizkaigane acostant-se a l'edat de jubilació, han entrat més persones joves fins a formar un grup de 9, creant-se un període de transició per a la realització d'una propera renovació generacional. Aquesta ha estat una de les diverses raons per les quals s'ha considerat convenient que l'associació Bizkaigane es transformi en cooperativa, la qual cosa ha tingut lloc a la fi de 2019, sent els seus membres 5 homes i 4 dones. Cada soci @ viu a casa seva, i vénen a la granja a treballar cada dia.

Associació Bizkaigane - Vídeos