BIZKAIGANE - Els nostres Instal·lacions

El pavelló nou té 1700 m2 i acull la sala d'elaboració i formatgeria a la part davantera, i una quadra per a 45 vaques i una altra per a 300 ovelles. També hi ha en aquest pavelló dues curioses sales de munyir que estan paral·leles -una per a vaques i una altra per ovelles- ordenant-les dues simultàniament.

Hi ha també una sala de projecció de vídeo, una altra sala per a tallers, i una botiga per a la venda dels productes.

Bizkaigane compta amb 73 hectàrees de terreny.